辛苦工作了一天，累得半死，下班回家又要给大人小孩折腾着做晚餐，最后还被挑三拣四嫌弃天天就这老三样吃腻了，这或许是每个煮妇/煮夫最最头疼的事情了！！
今天，为大家奉上4道高逼格高颜值西餐硬菜，最重要的是超快手，30分钟搞定上桌，满足一家人的美食。只要你有个烧烤炉，一切奇迹皆有可能！
图为烧烤世家户外炭烤炉德国战车
甜椒酱烤猪排
色泽鲜亮的红色彩椒提高了整道菜的颜值，也给烤猪排对味蕾的直白挑逗增添了几分婉转曼妙的情趣！
带骨猪大排 500g
红椒 1只
番茄酱 1 小碗
蜂蜜 1小碗
柠檬 1只
蒜末 若干
橄榄油 1 小碗
欧芹叶 适量
食盐 1小撮
1、准备好所需要的猪排及配料,红椒、欧芹叶要确保新鲜,黑胡椒粒须现磨。
2、红椒切丁，放在干净的容器中,加入、番茄酱、黑胡椒粉、、橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、食盐和蒜末混合调味, 搅拌均匀。
3、将洗净沥干的猪排放入红椒中调味, 用双手轻轻按摩猪排,帮助其入味。
4、放入猪排开始烧烤,选用中等温度烤制 20 分钟左右就可以了，吃的时候配上面包，那滋味不要太美味啊！
纽约客黑椒牛排
黑椒牛排绝对是西餐中的保留菜，黑椒的浓郁与牛肉的淡香融合在一起，咬一口多汁的牛肉，任香味在嘴中蔓延...哇！人生还有什么比这更美好的....
西冷牛排 2cm 左右厚度
橄榄油 1 小碗
粗 1 小撮
黑胡椒 2勺
白糖 1 小勺
高汤或水 较多
洋葱 ··············· 半颗
蒜末 ··············· 若干
玉米粉 ··············· 少许
黄油 ··············· 少许
1、将准备好的西冷牛排以 2cm 左右的厚度切片,再刷上一层橄榄油,抹上适量粗盐和黑胡椒,然后可以使用肉锤敲上一遍。将牛排放入烤网,每面烤 3~5 分钟, 即可取出牛排。
2、将黄油放入锅中加热,加入洋葱末炒香,至洋葱末呈半透明状,约 1 分钟。加入高汤或水、蒜末、黑胡椒、盐、 糖,拌炒一下。最后加入玉米淀粉勾芡，浇在烤好的牛排上，高大上的纽约客牛排就完成了！
PS：牛排烤到肉稍有弹性且没有血水渗出就可以了，这时大概有六七成熟。稍静置几分钟,让肉锁住肉汁就可以切块品尝了。牛排放在烤炉上烤着吃是做好吃的, 因为真火能最大程度的保留水分。
西班牙海鲜炒饭
困乏的工作，该来一碗海鲜炒饭来敲动你的味蕾，被誉为西餐三菜之一的“西班牙海鲜炒饭”，鲜嫩Q 弹的虾肉搭配青红多汁的彩椒，微微焦香的米饭 ...超赞！！
熟米饭··············· 500g
橄榄油··············· 1 小碗
大虾仁··············· 20 只
青红甜椒··············· 各1个
··············· 1 小撮
1、准备好烧烤所需的主配料,去掉大虾的虾壳,青红椒去心后洗净沥干,去掉内部的 白筋,然后切成小丁，熟米饭要彻底凉透后备用。
2、烤炉预热后放入铸铁烤盘并烧热,淋上适量的橄榄油,然后用油刷将油均匀抹在锅底。
3、倒入松散好的米饭、处理好的虾青红椒,煸炒至虾仁变成圈,米饭加点儿盐搅拌均匀后就可以享用美味了。
PS：选用的铁盘要有一定的厚度,能保持饭的热量和水分。米饭在烧制的时候可稍滴一两滴油,可以让米饭变得晶莹剔透、松散不烂。
日式清烤肥牛片
肥牛片 ··············· 若干
橄榄油 ··············· 少许
味噌 ··············· 少许
生抽 ··············· 若干
糖 ··············· 少许
台式辣酱 ··············· 少许
香油 ··············· 少许
1、挑选新鲜的肥牛,切成薄片,厚度差 不多是平时烧烤用肥牛卷的 3 倍。
2、在烧烤用的烤网或烤盘上包裹一层锡纸(铝箔纸),刷上薄薄一层橄榄油。把肥牛片平铺着放上去，快速翻烤,去除血色就可以蘸料吃了。
PS：将味噌 、生抽、糖 、台式辣酱和香油这几种调料混合，这种烧烤酱简直好吃到爆！
